بحـث
المواضيع الأخيرة
لمحبي السمبوسه الهنديه... تفصلوو
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
لمحبي السمبوسه الهنديه... تفصلوو
السمبوسه الهنديه للفوشيات....المقادير :
للحشو :
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
وبالهناء والعافيه..
للحشو :
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
وبالهناء والعافيه..
رد: لمحبي السمبوسه الهنديه... تفصلوو
رووووعه
يسلمو
يسلمو
ليتنـﮯ همك- المساهمات : 132
تاريخ التسجيل : 17/07/2009
رد: لمحبي السمبوسه الهنديه... تفصلوو
الله يعطيك العافيه
وتين الورد- المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 14/07/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء سبتمبر 23, 2009 9:06 pm من طرف *Fai*
» مقاس قلبك؟؟
الأربعاء سبتمبر 23, 2009 9:02 pm من طرف *Fai*
» { هذه كَلمَاتٌ مَسـرُوقَـةٌ مِنْ دَفتَـرِ طِفـلٍ } ..!
الأربعاء سبتمبر 23, 2009 8:59 pm من طرف *Fai*
» بآقة من الكرآآث لسموكم الكريم
الأربعاء سبتمبر 23, 2009 8:55 pm من طرف *Fai*
» اناشيد روووعه
الجمعة أغسطس 28, 2009 4:55 pm من طرف وتين الورد
» قصـــــة واقعية 100% ــ حدثت بالفعل ـــ لاتفـــوتكم
الجمعة أغسطس 28, 2009 2:52 am من طرف ليتنـﮯ همك
» تصميمي وابغى رايكم فيه
الخميس أغسطس 27, 2009 11:15 pm من طرف ليتنـﮯ همك
» اللي يوصل الرقم 5 يقول لغز واللي بعده يجاوب
الخميس أغسطس 27, 2009 11:07 pm من طرف ليتنـﮯ همك
» هل لديك الجرآءه
الخميس أغسطس 27, 2009 12:26 pm من طرف ليتنـﮯ همك